• Antoine Boureau

Japon : Nouvel an, manga et calligraphie

Bonjour les GS-CP de Cerelles,


Merci beaucoup pour votre beau message enneigé. Bravo aussi pour vos très bonnes questions, je vais essayer d'y répondre au mieux.


- Est-ce que ça glace les dents de manger du poisson congelé ?

Oui un peu mais pas plus qu’une glace à la vanille.


- Est-ce que les habits en peau de renne sont propres, et est-ce qu'ils tiennent bien chaud ?

Ils ne sont pas très propres car ils ne sont pas lavés très souvent mais ils tiennent très chaud.


- Qu'as-tu aimé ou pas aimé manger lors des repas dans la chum ?

J’ai beaucoup aimé manger le poisson cru et les airelles et j’ai moins aimé les côtes de renne cru.


- Est-ce que Nastya sait lire ?

Non, elle ne sait pas encore lire mais elle apprendra l’année prochaine.


- Est-ce que Nastya fait du travail comme quand on est en maternelle, avec sa maman et son papa ?

Elle fait moins de dessins et de choses qui nécessitent des cahiers et des crayons mais elle fait beaucoup d’activités en extérieur.


- As-tu aimé passer huit jours dans le train ?

Je ne sais pas si j’aurai aimé passer 8 jours d’affilée mais j’ai beaucoup aimé passer 2 jours, puis 3 jours puis 1 jour etc. dans le train.


- Qu'as-tu mangé dans le train ?

Dans le train on pouvait choisir différents plats cuisinés comme des raviolis, de la viande avec du riz, du bortsch…


- Est-ce qu'il y a des salles de bain dans ce train ?

Certains trains sont équipés de douches mais je n’ai pas essayé et sinon il y a des toilettes assez propres dans tous les trains. Il y a aussi de l’eau potable et de l’eau chaude au samovar afin de pouvoir se faire du thé ou du café.


- Est-ce que ça va vite un traîneau tiré par des chiens ?

Alors le traineau n’était pas tiré par les chiens (ça existe aussi) mais par les rennes. Et oui ça va assez vite pour avoir bien froid sur le traineau derrière.


- Est-ce qu'il y a parfois des rennes qui se perdent et ne rentrent pas dans l'enclos le soir ?

Lorsqu’il manque un renne, les éleveurs partent à sa recherche et les rennes ont des petites cloches pour pouvoir être retrouvés. C’est dangereux pour eux de rester en dehors de l’enclos toute la nuit.


- Est-ce que des rennes se font attaquer et mordre par des loups ou des ours ?

Oui cela arrive, et lorsqu’il se font attaquer c’est parce que le renne est seul et qu’il n’est plus dans le troupeau. Sinon, les prédateurs n’osent pas attaquer.


- Est-ce que tu as caressé un renne, est-ce que c'est doux ?

Oui j’ai pu en caresser et c’est très doux.


- L'aéroglisseur va-t-il vite ?

L’aéroglisseur ne va pas très vite mais on a la sensation de glisser comme dans une luge.


- Dans la très grande école (école, collège et lycée) les petits, les moyens et les grands enfants sont-ils tous mélangés pendant les récréations et les repas à la cantine ?

Les enfants ne sont pas mélangés mais s’ils veulent, ils peuvent se voir. La récréation est assez courte car la journée d’école est assez courte aussi, elle se termine vers 13h ou 14h. Souvent les enfants n’ont que 20mn pour manger et des récréations de 10/15 minutes.


- Sur la dernière photo on pense qu'il s'agit de gros morceaux de glace peut-être pour fabriquer un igloo, ou pour faire de l'eau en faisant fondre la glace...

Bravo, vous avez deviné, les blocs servent à produire de l’eau en les faisant fondre. La plupart des maisons autour de la ville n’ont pas l’eau courante l’hiver. Ils sont stockés et utilisés au fur et à mesure afin d’avoir de l’eau pour boire et pour toutes les autres utilisations.


Voici à présent mon nouveau message.


Le Japon est un pays fascinant par son histoire, ses habitants et même sa position sur le globe. Si l’on regarde bien, il est situé tout à fait à l’Est de l’Asie. Si l’on continue il n’y a plus que des petites îles dans le plus grand des océans : l’océan Pacifique, avant de rejoindre l’Amérique.


Je connais déjà un petit peu le Japon car c’est mon cinquième voyage dans ce pays que l’on appelle aussi le pays du soleil levant, je vous laisse deviner pourquoi.


La chose qui n’est pas facile lorsqu’on est au Japon, c’est lire l’alphabet. En Russie j’ai appris rapidement l’alphabet cyrillique Russe et ses 33 lettres. Je pouvais lire le nom des villes, les panneaux et je comprenais les phrases simples. Mais au Japon il y a trois alphabets qui se mélangent. Le plus connu et compliqué pour nous c’est celui avec les kanji. Il est compliqué pour nous car les lettres de notre alphabet n’expriment rien, tandis qu’au Japon, chaque idéogramme a un sens.

Voilà par exemple le mot arbre qui se prononce ki : 木

Le champ de riz qui se prononce ta : 田

La montagne qui se prononce yama :

Le livre qui se prononce hon :

Voici donc quelques kanji simples, il y en a au total environ 10 000 mais les gens en connaissent en général autour de 3000. Ils sont complétés dans les phrases par les deux autres alphabets appelés hiragana et katakana qui ont 46 lettres chacun.

Donc au final une phrase écrite en japonais ressemble à ça :


こんにちは、皆さん。明けましておめでとうございます。今年もたくさん遊びましょ。

Bonjour à tous, bonne année à vous et pensez à bien vous amuser.

L’apprentissage des kanji commence au CP et à la fin des 6 ans d’école primaire (équivalent fin de 6ème) un élève doit savoir lire et écrire 1000 kanji et il connaît bien sûr les 2 autres alphabets.


Un élève de lycée au club de calligraphie


Après les cours qui se terminent en début d’après-midi en primaire puis en milieu d’après-midi par la suite, les élèves vont dans le club qu’ils ont choisi. Il y a des clubs de sport, d’art et aussi de pratique traditionnelle comme la cérémonie du thé.


Yukito Yoshioka, 17 ans montre une de ses calligraphies qui a été encadrée de façon traditionnelle.


Avec une amie journaliste nous avons pu assister entre 16h et 17h30 au club de calligraphie du lycée de Kawaguchi en banlieue de Tokyo . Ils ont même fait un article sur le site de leur lycée à propos de nous: https://kawaguchicity-hs.ed.jp/blogs/blog_entries/view/51/7d7c174c6033335e5beabff73b328d58?frame_id=445


La professeur enseigne les mouvements du pinceau à un élève


Comme vous avez deviné j’ai passé le nouvel an au Japon et je vais pouvoir vous raconter comment cela se passe. J’ai choisi de ne pas parler de Noël car même si les japonais fêtent parfois ce jour, Noël est avant tout une fête chrétienne qui célèbre la naissance de Jésus-Christ et le Japon ne compte que 1,5% de chrétiens.


Le nouvel an lui est très important. Il est marqué par de nombreuses traditions.

Par exemple, avant le nouvel an, l’osechi est préparé afin de pouvoir, entre autre, manger plusieurs jours sans avoir à cuisiner. Découvrons cela avec Hana qui a 7 ans :


Hana prépare un kombu maki. Elle roule une feuille de kombu (c’est une algue) autour d’un hareng séché mariné dans de la sauce soja. Puis elle termine en faisant un petit nœud avec du kanpyo ce sont des lamelles séchées de calebasse, une cucurbitacée comme la courge.


Le kombu maki est important dans l’osechi car Yorokobu signifie « Se réjouir » et il y a donc un jeu de mot avec le kombu maki qui se prononce aussi kobu maki. Dans l’osechi, chaque ingrédient a une signification, la crevette permet de vivre longtemps etc.


L’osechi est très coloré et on l’ouvre le 1er janvier au matin, un des jours les plus importants de l’année.


Dans les premiers jours de janvier, on a du temps pour jouer avec des jeux traditionnels comme la toupie ou le cerf-volant.



Pour aller au temple, Hana s’habille avec un kimono, ce n’est pas obligatoire mais c’est joli. Comme très peu de gens savent maintenant mettre un kimono cela se fait chez le coiffeur et ça prend environ 30mn.


En arrivant au temple la première chose à faire est de se laver les mains.


Hana devant le temple de Suearata à Sakai.


Et vous, avez-vous déjà porté des vêtements traditionnels ? Ou en avez-vous vu déjà ?


Au temple il est possible de faire des vœux en jetant une pièce et en souhaitant très fort quelque chose. Des fois ça marche !


Une autre manière de faire un vœu et de l’écrire sur une petite tablette en bois appelée ema et de l’accrocher au temple. Hana est fan d'un acteur et elle espère qu’elle pourra le rencontrer en vrai en 2022.



Et lors du nouvel an tous les enfants reçoivent l’otoshidama, une enveloppe avec de l’argent dedans.


Ces photos ont été prises dans la région d'Osaka mais lors de mon voyage je suis aussi allé à Kyoto. Dans cette ville j’ai visité le musée du manga et j’ai rencontré Sota, 14 ans, fan de Manga. Il en lit beaucoup et il dessine aussi, en particulier à son club après la journée de cours au collège.


Le musée du Manga :



Sota dans une rue de Kyoto :


Sota montrant un dessin avec sur la droite de l'image Tokito Muichiro extrait de Demon Slayer (Kimetsu no Yaiba) et sur la gauche un personnage de sa création.


Sota lisant un manga dans le train, c’est une scène très banale au Japon.


Au Japon, de nombreux personnages sont connus, les héros des mangas, les Pokemon bien sûr mais aussi des figures célèbres comme Doraemon.


On m’a souvent demandé quels étaient les personnages connus pourriez-vous me répondre votre top 3 ?


Le Japon est un pays incroyable par la diversité des ingrédients. Lorsque l’on voyage, même si la cuisine est différente, les ingrédients sont souvent similaires. Mais la cuisine japonaise utilise une grande quantité d’ingrédients différents de ceux de la cuisine française. Vous en connaissez probablement certains comme la sauce soja mais d’autres ne sont pas très connus en particulier les algues. Vous avez vu le kombu avec Hana, mais voici l’Umibudo, c'est une algue :



Autre spécialité japonaise : les nouilles. Il existe au Japon ente autre les somen, les udon et les soba qui se mangent chacune froides ou chaudes :


Soba froides, ces nouilles sont faites à partir de farine de blé et de sarrasin mélangé.


Des Soba chaudes (dans la soupe) accompagnées de tempura et de poisson cru.


Le poisson cru peut se manger entre autre en sushi, en maki ou bien en sashimi, c’est à dire sans riz dessous ou autour. Un repas japonais est souvent constitué de différents bols avec la soupe miso, le riz, mais aussi des tsukemono (qui pourraient correspondre à ce qu’on appelle parfois pickles et très facile à faire) des tempuras et ici un petit nabe avec des légumes et de la viande mijotés.



Et tout cela bien sûr à manger avec des baguettes.


Bon appétit et à bientôt !


Antoine


P.S : Je ne parle pas du COVID et des restrictions qu’il entraîne dans mes messages car j’imagine que vous en parlez déjà beaucoup à la maison et à l’école. Au Japon tout le monde porte le masque dans les lieux publics, donc pour toutes les photos de ce message c’est moi qui ai demandé aux personnes de retirer leur masque.